My blog

Правильный пирожок

Mon, 14 Nov 2022 12:17:07 +0000

В моём мире правильность пирожка измеряется соотношением начинки и теста. Если теста больше, то пирожок не правильный. Если наоборот — это хороший правильный пирожок.

Чтобы пирожки всегда были правильные, нужно использовать татарское тесто без дрожжей. Для него необходима мука, сливочное масло, сметана и разрыхлитель. По сути, это разновидность песочного теста, менее жирное и более податливое.

На фото пирожок с вишней, яблоком и шоколадом в татарском тесте. Это правильный пирожок.

Солёные в тыкве огурцы

Mon, 14 Nov 2022 12:01:16 +0000

Мы солили огурцы на званый ужин «Гастроботаник». Все овощи привёз со своего огорода Серёга, за что ему низкий поклон. Из тыквы вычищается сердцевина и все ингредиент загружаются внутрь. Если огурцы молодые, солинад нужен холодный и готовится чуть слабее, чем для закатки в банки. Я добавил плоды боярки. Огурцы выдерживаем в холодильнике 4-5 дней. Подавать в тыкве.

Театр Резо Габриадзе

Mon, 14 Nov 2022 08:38:40 +0000

Если будете проездом в Тбилиси, я советую попасть на кукольный спектакль в театре Резо Габриадзе. Он находится в центре, не далеко от сухого моста. Здание театра сложно не заметить. Его стены украшены симпатичными фресками и узорами. А в 12 часов на башенке бьют куранты.

Древняя Греция

Sun, 13 Nov 2022 15:19:48 +0000

Продолжаю делиться заметками о прочтённой книжке Гордона «Язык композиции».

Греки придумали круглую скульптуру. Так автор называет эффект, когда с какой стороны не посмотришь, будут новые детали и вид всегда полноценный.

Например, Геракл.

Несмотря на то, что фигура бедрами смотрит строго прямо, его положение лица и плечей не даёт ощущения, что это главный вид. Сзади не менее интересно. И если мы сбоку зайдём и присядем, чтобы прямо в глаза посмотреть — появится еще один полноценный опыт. Вывод такой, что в музеях вокруг греческих статуй надо ходить, а не стоять застывшим.

Однообразие

Sun, 13 Nov 2022 15:10:47 +0000

Бесконечная однообразная застройка невыносима.

Санкт-Петербург.

Но в небольшом масштабе приятна глазу.

Исландия.

Орнамент

Sun, 13 Nov 2022 14:53:22 +0000

Иркутск.

Прочёл книгу Яна Чихольда « Новая типографика». Из интересного, хочу привести его цитату об орнаментах. Звучит довольно категорично:

«Использование орнамента (неважно, какого стиля и качества) — это всегда наивное ребячество. Человек, который не довольствуется четкой конструкцией предмета и начинает его украшать, тем самым оказывается во власти примитивных представлений (что, в сущности, свидетельствует о том, что он боится неприукрашенного предмета). Кроме того, орнамент прекрасно скрывает несовершенство конструкции!».

Далее он приводит цитату Адольфа Лооса, который высказывается более высокопарно:

«Чем ниже в своем развитии народ, тем роскошней его орнаменты и украшения. Индеец покрывает орнаментом каждый предмет, каждую лодку, каждое весло, каждую стрелу. Считать, что орнамент делает вещь лучше, означает смотреть на мир с точки зрения индейца. Нам надо преодолеть в себе индейца. Индеец говорит: эта женщина красива, потому что у нее в носу и в ушах золотые серьги. Человек высокой культуры говорит: эта женщина красива, потому что она не носит серег ни в носу, ни в ушах. Искать красоту только в форме, независимой от орнамента, — цель, к которой должно стремиться человечество.»

Ну, нравятся зацикленные узоры людям, ну что тут поделаешь. Некоторые выглядят вполне уместно и красиво, узоры на наличниках, например. Но не могу не согласиться, что сегодня самый дешёвый способ что-то оформить на скорую руку — сделать паттерн.

Древний Египет

Fri, 11 Nov 2022 12:04:00 +0000

Вычитал в книжке Юрия Гордона «Язык композиции»: чтобы в греческой статуе увидеть самую соль, нужно смотреть на плоскость под прямым углом, в профиль или анфас.

Если смотреть на Нифертити под углом 3/4, то мы видим девушку с симпатичными чертами, которая ждёт пока её сфоткают и она пойдёт завтракать кофе и финиками.

Магия начинается, когда мы посмотрим строго в профиль под прямым углом. Интересно как граница бога и человека начинает плыть.

Анфас. Тут точно на тебя смотрит бог и человеческий облик — условность.

Эту особенность нельзя списать на некую культурную недоразвитость египтян. Все у них было хорошо и с объёмом и с пропорциями. Гордон утверждает, что это сознательная парадигма.

Марокко, январь 2020

Thu, 10 Nov 2022 14:00:00 +0000

Разобрал старые фото из поездки в Марокко в 2020 году. Мы Проехали 16 городов. Никогда бы не подумал, что в маленькой стране на севере Африки окажется столько климатических поясов. И снег с хвойными лесами, и горы, и пустыня, и верблюды, и коровы, и обезьяны.

Горбатый Рено — наша тачка для путешествий.

Прогулка в пустыне близ Мерзуги:

Медина в Фесе:

Гипердетализация

Thu, 10 Nov 2022 10:31:29 +0000

Серия иллюстрированных книг «Детектив Пьер»

Искал племяннику подарок. Он у меня совсем не любит читать, один Лего подавай. Но мне кажется, я нашёл чудесную альтернативу конструктору. Это серия книг-лабиринтов от Хиро Камигаки. Страницы перенасыщены персонажами и предметами. Каждый разворот содержит игры: найти предмет, вывести героя из лабиринта, собрать коллекцию. В книге есть целая куча наклеек, которые можно просто собирать или использовать в квестах.
Надеюсь мой подарок понравится, и Лёва перестанет воспринимать книги, как что-то заведомо унылое и скучное :-)

Перемещение людей по данным Эпла

Wed, 09 Nov 2022 10:00:00 +0000

Сделал мини-проект — прототип дашборда про перемещение людей по данным Эпла. К сожалению, визуализация в всплывающей подсказке в Табло работает медленно, но в целом хотелось показать именно как сработала бы тепловая карта.

Заметка Романа Бунина

Фотографии с рейва «Сказка» в декабре 2020

Wed, 09 Nov 2022 10:00:00 +0000

Фото: Schneider Family

А вот и фотографии с моего выступления на секретном рейве в декабре.

Заметка Даниила Соколовского

Колористика в кино

Tue, 08 Nov 2022 11:02:10 +0000

Сбоку выезжала панель с крутилками, чтобы на каждую кнопку канала искать волну, как на радиоприёмнике.

В детстве каждое лето я жил у дедушки на даче и смотрел черно-белый телевизор «Юность». Не знаю что за магия, но когда я смотрел те же самые передачи в городе на цветном «Шарпе», то все цвета для меня не были открытием. То что я представлял зелёным, было зелёным, жёлтое — жёлтым и т. д. Конечно яркость и сочность поражали первый день, но чтобы встретить совсем неожиданный цвет, такого не было. Так я впервые задумался, что глаза в узнавании цвета играют не первую роль.

А вот попался ролик про колористику в кино. Это когда вся картина выдержана в единой цветовой градации. Оказывается «О где же ты, брат?» братьев Коэнов — одна из первых картин, где была использована колористика. Фильм покрашен в пожелтевшую сепию, чтобы перенести зрителя в 30-е годы прошлого века.

Интерактив в тексте

Tue, 08 Nov 2022 08:00:00 +0000

Скриншот статьи о космическом мусоре

Мне кажется я нашёл неплохой пример, где текст опирается на наглядность и всё круто работает. В интернет-статье про космический мусор крутится наша планета. Легкая анимация при скролле вниз, и мусор начинает летать, словно рой надоедливых мух. Ощущение полнейшего ужаса передано замечательно. Никакое измерительное описание так не сработает. Что для вас сотня тонн или кубометров? Пустой звук. А если изобразить плотность точками и заставить её двигаться на фоне земного шара, то это впечатлит куда сильнее.

Что я успел посетить в Японии, февраль 2020 года

Mon, 07 Nov 2022 14:00:00 +0000

Пространство Teamlab в Токио

Нагано (jrpass из Токио).

Удобен как место для проживания и дневных вылазок в соседние города. Селились возле станции Ногано. В том же районе есть пара уютных улочек с разным общепитом.

Мацумото (jrpass из Нагано).

Парк снежных обезьян. На станции Ногано продаётся билет на посещение парка. Цена автобуса до парка включена в стоимость.
Мануфактура мисо-пасты Ishii Miso.
Замок Мацумото.

Хотака (jrpass из Нагано).

Дайо Вассаби — ферма, где выращивают хрен вассаби. Можно погулять и посмотреть как живёт сельскохозяйственный регион. Купить кучу «хреновых» сувениров.

Канадзава (jrpass из Нагано).

Кэнроку-эн парк (каменный фонарь котодзи-торо, как в Иркутске)
Старый район Хигашияма.
Омичо, рыбный рыночек.
Раменошная, которой владеют бабуля с дедом.

Деревня в горах Ширакава-Го (автобус из Канадзавы туда-обратно).

Включена в списке ЮНЕСКО. Это кусочек горной зимней Японии. В самой деревне достаточно прогуляться 2-3 часа.

Осака (jrpass из Канадзавы).

Удобен как место для проживания и для дневных вылазок в соседние города. Селились в сети отелей APA hotels (хорошо, не дорого). Посмотреть:

Район Дотонбори. Основная жизнь кипит по вечерам. Погулять, поесть.
Сеть раменошных Иппудо (вкусно, хорошо).

Киото (jrpass из Осаки).

Не зашёл совсем — слишком много туристов. Прогулялись по старому району.

Удзи (jrpass из Киото).

Посетили один из чайных домов. В Удзи продаётся много сортов традиционного чая (матча, сенча и пр.). Из матчи делают мороженое, рамен, и целую кучу всего. Прогуляться на пару часов хорошо.

В Наре надо кормить оленей в парках. (jrpass из Осаки).

Кобе (jrpass из Нары).

Оджи, милый зоопарк. И сам Кобе вполне уютный городок.
Стейклэнд Кобе ресторан, где можно за вменяемые деньги поесть супер-сочную мраморную говядину).

Наха на острове Окинава (авиаперелёт из Осаки).

Можно посмотреть китов. Если с вестибулярным аппаратом беда, то лучше не надо китов смотреть.
Рыбный рынок Томари со свежаком. Самые дешёвые морепродукты за все дни в Японии.
Американская деревня. Сам парк с одноименным названием не вызывает особого интереса, но зато можно посмотреть американскую военную базу из-за забора.

Токио (авиаперелет из Нахи).

Список районов:

Одайбо. Насыпной искусственный остров с большим роботом и интерактивным пространством TeamLab.
Роппонги — район иностранцев, Музей Мори Арт.
Акихабара — манга, игры.
Рёгоку — сумоисты, музей Хокусая.
Сибуя — перекрёсток с тысячами людей за сутки.
Синдзюку. Куча торговых молов и небоскребов, и там же район со старенькими забегаловками Омойде Йокочо.
Гинза — Гламурный район.
Митака — музей анимационной студии Гибли.
Цукидзи — район с рыбным рынком.

Эпопея с аккумулятором

Mon, 07 Nov 2022 05:47:00 +0000

Мне нужно было поменять аккумулятор на машине, старый приказал долго жить. Машина уже постгарантийная, да и задача выглядела не сложной. Не стал обращаться к дилеру, понадеялся на свой интеллект. А зря.

В начале я открыл великую тайну, что аккумуляторы бывают разные, и не каждый подойдёт. Мне нужно было знать размер Ш × Д × В, тип крепления, полярность клемм (обратная или нет), объём батареи, силу тока при старте и что-то ещё. Я полез искать всё это дело и окончательно запутался.

Поиски полярности. Какая-то из них называется прямой, а какая-то обратной. Чтобы это понять, надо повернуть к себе батарею лицом. В другом месте объясняют ровно наоборот — поверните к себе задом. И только 6 сайтов спустя, я нашёл магазин, который советовал просто открыть капот и посмотреть. Если я вижу (− +), значит мне вот эти аккамуляторы, если наоборот — другие.

Размеры. В 2021 году все аккумуляторы неимоверно разные и вряд ли это когда-то измениться. Чтобы понять какие подходят именно тебе, надо внимательно следить за характеристиками. То размеры пишут в середине описания, то в конце. То таблица, то список. То ширину называют глубиной. То в сантиметрах, то в миллиметрах. То вообще не пишут. А где-то заботливо уточняют: даже если вам подошли размеры, но нет какой-то ножки, то может и не подойти. Да, твою дивизию!

А чё за тачка? Почему никто не захотел предложить на сайте аккумуляторы по марке и году машины? Или по вин-номеру. Это сговор или вселенская тайна? Нахрена мне знать полярности, размеры, объемы? Я окончательно раздёргался и решил просто поехать в магазин. Еду и думаю, ну может там всё таки есть какие-то причины, может не всё так просто? Интересно, а что меня первым делом спросит продавец?

Захожу в магазин, прошу помочь мне подобрать аккум. Продавец: А у вас машина какая?

Стекломорфизм

Sat, 05 Nov 2022 09:07:00 +0000

Заметил, как эффект матового стекла в интерфейсах набирает популярность. Не исключено, что выход Биг Сура косвенно повлиял на это. Симпатишный эффект. И чтобы он проявлялся нужен цветастый фон. Мне кажется в этом и заключается основная беда.

Marshall, dribbble.com

Одно дело сверстать форму так, чтобы и на белом фоне она легко читалась, и на разных экранах, и с разным типом зрения. А другое — эффект ради эффекта, когда мы хотим его проявить на каждом элементе. Вряд ли это помогает делать интерфейсы доступными. Подробнее можно почитать у Михаила Малевича.

Ферментированный мёд

Fri, 04 Nov 2022 08:50:20 +0000

В огороде моей тёщи наросли огромные черные редьки. Я начал думать, что с ними сделать. И вспомнил, как в детстве мне по чайной ложке давали сладковатый сок редьки. Это было домашнее средство от кашля. Кладёшь в сердцевину редьки мёд и наутро получаешь медовую водицу.
Я решил использовать это как стартовую закуску перед фуршетом. Чтобы редька не была острой, смешал полученный сок с пюре из печёных яблок. Получилось чудесно. С редькой подавалаи солёный козий сыр и кедровые орешки.

Этно-джазовый драккар

Thu, 03 Nov 2022 09:00:00 +0000

У фарерской группы Yggdrasil под предводительством Кристиана Блака вышел альбом «Timint areh». Это уже вторая пластинка с хантыйской певицей Верой Кондратьевой. С ней маэстро познакомился в 2015 году на фестивале искусств «60 параллель» в Сургуте. До сих пор испытываю (ничего не могу с собой поделать) гордость за то, что имел непосредственное отношение к столкновению этих двух творческих вселенных на одной сцене.

За семь лет с момента выхода «Seven Brothers» Кристиан, Вера и сотоварищи сыгрались и спелись окончательно. Это чувствуется сразу. Если на первом их совместном релизе ещё присутствовала некоторая скованность, то тут её нет в помине. Заглавный же трек и вовсе звучит идеально. Тот случай, когда все детальки нашли своё место.

Не стесняйтесь, садитесь в этот этно-джазовый драккар, разрисованный хантыйскими узорами, и отправляйтесь в музыкальное путешествие. Поверьте, будет увлекательно.

Заметка Антона Ковальского

Послушайте это: Palmistry «Afterlife»

Wed, 02 Nov 2022 09:00:00 +0000

Впервые я услышал британского исполнителя три года назад на «Стрелке». К моему приятелю приехала младшая сестра с подругой. Они только закончили школу и остановились в Москве отдохнуть. Экзамены позади, впереди новая жизнь — беззаботнее время сложно представить. Вот мы и повели их на «Стрелку».

Привычная толкотня у бара на верхней террасе, вид на реку, ночь. И тут этот голос. Мы ещё не видим, кому он принадлежит. С глазами полными восторженного удивления я заявляю своим спутникам, что такой жанр называют дэнсхоллом, а его обладатель наверняка из Нигерии. Мы спускаемся вниз и видим худого белого парня с огромной шевелюрой и в футболке Stone Island. Каким-то невероятным образом он ставит музыку на пульте, играет на клавишах и одновременно поёт. Волшебным, чувственным голосом.

Не знаю, куда улетел следующий час. Я испытал счастье, драйв, радость, влечение, гармонию, восторг. Улыбка не сходила с моего лица. А младшая сестра с подругой всё это время стояли в сторонке в своих телефонах.

На прошлой неделе Palmistry выпустил новый альбом:

Слушайте Rovin — Palmistry на Яндекс Музыке

Заметка Кости Малкова

Любимый салат

Tue, 01 Nov 2022 12:00:00 +0000

Буррату покупал в Иркутском Сыроваре.

Я обожаю помидоры. Какие угодно и в любых состояниях. Я придумал, как наслаждаться даже самым пластиковым и неспелым помидором на свете. Тут работает принцип: если овощ твёрдый, значит подойдёт для длительного запекания. Нужно проколоть кожу помидора в разных местах и запечь в духовке, чтобы внутри стал мягкий, а кожица слегка опалилась. Посолить, посахарить. Обычно я ем такую штуку с нежным молодым сыром.

А на фото ниже — версия для фуршета. Микро моцарелки с печёным помидором и прозрачным гаспачо.