В моём мире правильность пирожка измеряется соотношением начинки и теста. Если теста больше, то пирожок не правильный. Если наоборот — это хороший правильный пирожок.

Чтобы пирожки всегда были правильные, нужно использовать татарское тесто без дрожжей. Для него необходима мука, сливочное масло, сметана и разрыхлитель. По сути, это разновидность песочного теста, менее жирное и более податливое.

На фото пирожок с вишней, яблоком и шоколадом в татарском тесте. Это правильный пирожок.

Мы солили огурцы на званый ужин «Гастроботаник». Все овощи привёз со своего огорода Серёга, за что ему низкий поклон. Из тыквы вычищается сердцевина и все ингредиент загружаются внутрь. Если огурцы молодые, солинад нужен холодный и готовится чуть слабее, чем для закатки в банки. Я добавил плоды боярки. Огурцы выдерживаем в холодильнике 4-5 дней. Подавать в тыкве.

Если будете проездом в Тбилиси, я советую попасть на кукольный спектакль в театре Резо Габриадзе. Он находится в центре, не далеко от сухого моста. Здание театра сложно не заметить. Его стены украшены симпатичными фресками и узорами. А в 12 часов на башенке бьют куранты.

Продолжаю делиться заметками о прочтённой книжке Гордона «Язык композиции».

Греки придумали круглую скульптуру. Так автор называет эффект, когда с какой стороны не посмотришь, будут новые детали и вид всегда полноценный.

Например, Геракл.

Несмотря на то, что фигура бедрами смотрит строго прямо, его положение лица и плечей не даёт ощущения, что это главный вид. Сзади не менее интересно. И если мы сбоку зайдём и присядем, чтобы прямо в глаза посмотреть — появится еще один полноценный опыт. Вывод такой, что в музеях вокруг греческих статуй надо ходить, а не стоять застывшим.

Бесконечная однообразная застройка невыносима.

Санкт-Петербург.

Но в небольшом масштабе приятна глазу.

Исландия.

Иркутск.

Прочёл книгу Яна Чихольда « Новая типографика». Из интересного, хочу привести его цитату об орнаментах. Звучит довольно категорично:

• «Использование орнамента (неважно, какого стиля и качества) — это всегда наивное ребячество. Человек, который не довольствуется четкой конструкцией предмета и начинает его украшать, тем самым оказывается во власти примитивных представлений (что, в сущности, свидетельствует о том, что он боится неприукрашенного предмета). Кроме того, орнамент прекрасно скрывает несовершенство конструкции!».

Далее он приводит цитату Адольфа Лооса, который высказывается более высокопарно:

• «Чем ниже в своем развитии народ, тем роскошней его орнаменты и украшения. Индеец покрывает орнаментом каждый предмет, каждую лодку, каждое весло, каждую стрелу. Считать, что орнамент делает вещь лучше, означает смотреть на мир с точки зрения индейца. Нам надо преодолеть в себе индейца. Индеец говорит: эта женщина красива, потому что у нее в носу и в ушах золотые серьги. Человек высокой культуры говорит: эта женщина красива, потому что она не носит серег ни в носу, ни в ушах. Искать красоту только в форме, независимой от орнамента, — цель, к которой должно стремиться человечество.»

Ну, нравятся зацикленные узоры людям, ну что тут поделаешь. Некоторые выглядят вполне уместно и красиво, узоры на наличниках, например. Но не могу не согласиться, что сегодня самый дешёвый способ что-то оформить на скорую руку — сделать паттерн.

Вычитал в книжке Юрия Гордона «Язык композиции»: чтобы в греческой статуе увидеть самую соль, нужно смотреть на плоскость под прямым углом, в профиль или анфас.

Если смотреть на Нифертити под углом 3/4, то мы видим девушку с симпатичными чертами, которая ждёт пока её сфоткают и она пойдёт завтракать кофе и финиками.

Магия начинается, когда мы посмотрим строго в профиль под прямым углом. Интересно как граница бога и человека начинает плыть.

Анфас. Тут точно на тебя смотрит бог и человеческий облик — условность.

Эту особенность нельзя списать на некую культурную недоразвитость египтян. Все у них было хорошо и с объёмом и с пропорциями. Гордон утверждает, что это сознательная парадигма.

Разобрал старые фото из поездки в Марокко в 2020 году. Мы Проехали 16 городов. Никогда бы не подумал, что в маленькой стране на севере Африки окажется столько климатических поясов. И снег с хвойными лесами, и горы, и пустыня, и верблюды, и коровы, и обезьяны.

Горбатый Рено — наша тачка для путешествий.

Прогулка в пустыне близ Мерзуги:

Медина в Фесе:

Серия иллюстрированных книг «Детектив Пьер»

Искал племяннику подарок. Он у меня совсем не любит читать, один Лего подавай. Но мне кажется, я нашёл чудесную альтернативу конструктору. Это серия книг-лабиринтов от Хиро Камигаки. Страницы перенасыщены персонажами и предметами. Каждый разворот содержит игры: найти предмет, вывести героя из лабиринта, собрать коллекцию. В книге есть целая куча наклеек, которые можно просто собирать или использовать в квестах.
Надеюсь мой подарок понравится, и Лёва перестанет воспринимать книги, как что-то заведомо унылое и скучное :-)

Сделал мини-проект — прототип дашборда про перемещение людей по данным Эпла. К сожалению, визуализация в всплывающей подсказке в Табло работает медленно, но в целом хотелось показать именно как сработала бы тепловая карта.

Заметка Романа Бунина